月: 2023年2月

皆さん、こんにちは。 　2月も下旬に入りまして、そろそろ花粉で目と鼻がむずむずし始めた今日この頃。 　いかがお過ごしでしょうか。 　さて、今回のブログのテーマは【発酵と日本酒】です。 　ここ10年ほど、日本では発酵ブーム …